黄茶

黄茶有哪些品种,黄茶茶叶有哪些品种

  黄茶有哪些品种?总感觉现在喝黄茶的少了,但其实是一种非常好的茶,随着近年来人们消费水平提高,生活方式的多样,茶的选择也多了,黄茶也逐渐受到很多人的喜爱,今天就来给大家简单介绍下黄茶。

  常见的黄茶分类

  黄茶是在我国的六大茶类之一,相比于较为知名的绿茶红茶乌龙这些,它并没有很知名,它最高的特点便是相比于传统式的炒茶方法,加了一道“焖黄”的加工工艺,让其表面变成黄色,也因此而出名。

  黄茶依据其茶青老嫩及其芽叶尺寸可分成三类:黄芽茶,黄小茶,黄大茶。黄芽茶有“镶金”的美誉,关键种类有君山毫针,蒙顶黄芽这些,而黄小茶关键种类有平阳黄汤,北港毛尖茶等,黄大茶则有广东大叶青,贵州海马宫茶等种类。

黄茶有哪些品种,黄茶茶叶有哪些品种

  一般依照茶青的老嫩,芽叶的尺寸,可将黄茶分成三类茶,各自为黄芽茶,黄小茶及其黄大茶。黄芽茶关键采收清明前后的一芽一叶做成,十分的细致,整体披毫,颜色金黄色,有“镶金”的美誉,较为知名的茶系种类有:君山毫针,蒙顶黄芽这些。

  黄小茶一般在四月中旬采收,以一芽二叶,三叶生产加工做成,外观设计微卷发,汤色橙黄,其具体种类包含:平阳黄汤,北港毛尖茶这些。黄大茶采收的则关键是一芽四叶,五叶,长度更长,如今目前市面上多有假冒,关键种类包含,广东大叶青,贵州海马宫茶等。

  黄茶茶叶有哪些品种

  黄茶是中国特色产品。其按茶青老嫩叶叶尺寸又分成黄芽茶,黄小茶,黄大茶,贵州唐朝古方黄茶,黄芽茶关键有君山毫针,蒙顶黄芽和霍山黄芽,远安黄茶;如沩山毛尖,平阳黄汤,雅安黄茶等均属黄小茶。三峡作业区储水之后,秭归山区地带长期白雾笼罩着,产生了各具特色的秭归黄茶,也归属于黄小茶。

黄茶有哪些品种,黄茶茶叶有哪些品种

  而安徽皖西金寨,霍山,湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的质量特性是“黄叶黄汤”。湖南省岳阳为中国黄茶名镇。

  黄茶属轻半发酵茶类,制作工艺类似绿茶叶,仅仅在烘干全过程的前或后,提升一道“闷黄”的加工工艺,促进其花青素胡萝卜素等化学物质部份空气氧化。其生产方式近似于绿茶叶,其制作过程为:茶青结束摊青——闷黄,干躁。黄茶的结束,摊青,干躁等工艺流程均与绿茶叶制作方法类似,其最重要的工艺流程取决于闷黄,这也是产生黄茶特性的重要,关键方法是将结束和摊青后的普洱茶用纸包装好,或沉积后以湿水盖之,時间以几十分钟或好多个钟头不一,促进茶坯在水热功效下开展非酶性的全自动空气氧化,产生黄色。

  以就是关于黄茶茶叶有哪些品种的介绍,这里本人也非常大家去尝试下黄茶,相信也一定有不少的会喜爱的。


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