信阳毛尖茶叶等级

雪芽 顶芽 珍芽 纯芽 包芽 次芽 芽叶 野茶

正宗信阳毛尖如何辨别

外形:
正宗信阳毛尖外观圆滑紧细、呈鱼钩状或针状、显白毫,而劣质信阳毛尖松散,呈扁平状,遍布白毫,大小均匀,是经过精细挑选的。

闻香:
信阳毛尖干茶要看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。正品毛尖在冲泡之后带有本身固有的馥郁清香,送到鼻端嗅闻的时候,茶香清高纯正,使人心旷神怡,入口后浓醇爽口,回味无穷。假信阳毛尖,味道不是很浓,喝起来平淡涩口,甘爽的味道比较差。

观色:
看汤色一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一杯内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶,汤色以浅绿或金绿、明亮为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

叶底:
茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

产地:
信阳毛尖的传统产区是浉河区的五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一寨(何家寨)等地。

 

信阳毛尖百科
  • 毛尖历史
    现代信阳毛尖茶的起源可以追溯到1903年,当地政府从安徽省引进茶叶大师,帮助发展当地的茶业。多年来,通过不断的实验,茶农显着改善了种植和生产技术来自该地区的茶叶开始在中国获得更多的认可。

     
  • 毛尖来历
    信阳毛尖正生长在信阳地区,信阳毛尖属于中国十大名茶,河南著名的特产,自古以来信阳毛尖都是中国名茶,北宋大文豪曾这样赞扬信阳毛尖:淮南茶,信阳第一。
  • 毛尖的作用
    1、生津解渴、清心明目作用。
    2、常喝信阳毛尖能够降低血压作用。
    3、喝信阳毛尖能降低血液中胆固醇含量。   
     
  • 毛尖的功效
    信阳毛尖的八大功效
    1、有消暑解渴清热的功效
    2、有预防感冒的功效
    3、有防辐射的功效
    4、有美白肌肤的功效
    5、有健胃消食的功效
    6、有预防心脑血管疾病的功效
    7、有防龋齿、清口臭的功效
    8、有提高免疫力的功效
  • 毛尖的泡法

    信阳毛尖冲泡方法
    准备一个透明玻璃杯,一壶开水,先用开水将玻璃杯清洗干净,然后将水倒入玻璃杯容量的1/3处,将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中,茶水比例为1:50,轻轻摇晃杯身,使茶叶完全浸润,然后再次沿杯壁注水七分满,等待3分钟左右即可品饮。

茶文化百科

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